Калорийность · 4 мин чтения
Сколько калорий в салате мимоза: на 100 г и порция
Нежный на вид салат — один из самых калорийных на столе.
Мимоза выглядит воздушно, но это обманчиво: в её основе майонез, яичные желтки, тёртый сыр, а иногда и сливочное масло. По калорийности она обгоняет и оливье, и шубу. Разберём.
Мимоза — около 270 ккал на 100 г, порция 150 г — примерно 400. Калорийность высокая из-за майонеза, желтков, сыра и сливочного масла. Замена масла и части майонеза резко снижает калораж.
Калорийность салата мимоза Рыбная консерва и белки лёгкие, но желтки, сыр, масло и майонез вместе дают высокий калораж:
Мимоза по рецептам Вариант Ккал / 100 г Порция 150 г Классическая с маслом 290 435 Без сливочного масла 250 375 С лёгким майонезом 210 315 На йогурте, без масла 160 240
Разница между классической мимозой и облегчённой — почти вдвое. Рыба (сайра, тунец) при этом остаётся источником белка и омега-3.
Как облегчить мимозу Уберите сливочное масло — это самый жирный слой, минус 40 ккал на 100 г. Половину майонеза замените густым йогуртом. Возьмите тунец в собственном соку вместо сайры в масле. Больше белка (белки яиц), меньше желтков в верхнем слое.
Частые вопросы
Сколько калорий в порции мимозы? Порция 150 г классической мимозы — около 400-435 ккал. Облегчённая версия — примерно 240.
Почему мимоза такая калорийная? В ней сочетаются майонез, яичные желтки, тёртый сыр и часто сливочное масло — все жирные компоненты сразу.
Чем заменить масло в мимозе? Просто убрать его или добавить ложку густого йогурта — текстура останется нежной, а калорийность заметно упадёт.
Понравилась статья? Поделитесь
Помогла статья? Поставьте оценку — это займёт секунду.
Обсуждение 0
Пока никто не комментировал. Будьте первым — авторизуйтесь и поделитесь опытом.
Чтобы оставить комментарий, войдите в аккаунт — так мы отсекаем спам и ботов.
Войти / создать аккаунт