Сколько калорий в сыре: 350-400 ккал

Сколько калорий в сыре (на 100 г и ломтик)

Калорийность популярных твёрдых сыров: российский — около 360 ккал, чеддер — 400 ккал, пармезан — 390 ккал на 100 г. Один ломтик весит 20-30 г, поэтому в нём примерно 75-120 ккал. Именно небольшой размер порции спасает при подсчёте калорий.

Мягкие сыры бывают легче: моцарелла — около 240-280 ккал, брынза — 260 ккал, а адыгейский — примерно 240 ккал на 100 г. Плавленые сыры близки к твёрдым, около 300-340 ккал.

Калорийность по видам

• Твёрдый (российский, чеддер, пармезан): 350-400 ккал/100 г
• Полутвёрдый и плавленый: 300-340 ккал/100 г
• Моцарелла и адыгейский: 240-280 ккал/100 г
• Творожный крем-сыр: 250-300 ккал/100 г

КБЖУ сыра

На 100 г твёрдого сыра приходится около 24 г белка, 28-30 г жира и почти 0 г углеводов. Это концентрированный источник белка и кальция, но и жира в нём много, поэтому важна умеренная порция.

Сыр богат кальцием, фосфором и витамином В12. Небольшой кусочек хорошо дополняет завтрак или салат, но за счёт жирности калории набегают быстро, если есть его большими ломтями.

Как вписать сыр в рацион при похудении

• Выбирайте лёгкие сорта — моцареллу или адыгейский, они менее калорийны.
• Отмеряйте порцию 20-30 г, а не режьте на глаз от большого куска.
• Используйте сыр как акцент в блюде, а не как основу, чтобы не перебрать по жиру.