Сколько калорий в котлете: жареная и паровая

Сколько калорий в котлете (на 100 г и порцию)

Жареная котлета из свинины и говядины содержит 250-290 ккал на 100 граммов, куриная — около 160 ккал. Одна котлета весит примерно 80-100 граммов, поэтому это около 200-260 ккал у жареной и 130-150 ккал у паровой куриной.

Способ готовки решает многое. При жарке котлета впитывает масло и набирает калории, а на пару или в духовке остаётся легче. Хлеб и панировка в фарше тоже добавляют углеводы и калорийность. Ещё на цифру влияет размер: крупная котлета в 120 граммов даёт заметно больше калорий, чем маленькая.

Калорийность по виду

• Свино-говяжья жареная: 250-290 ккал на 100 г
• Куриная жареная: около 160 ккал на 100 г
• Паровая куриная: 130-150 ккал на 100 г
• Рыбная котлета: около 170 ккал на 100 г

КБЖУ котлеты

В 100 граммах жареной свино-говяжьей котлеты примерно 15 г белка, 20 г жира и около 10 г углеводов из хлеба и панировки.

Большую часть калорий дают жир и впитанное масло. У паровой куриной котлеты жира меньше, поэтому и калорийность ниже при том же количестве белка.

Как вписать в рацион при похудении

• Готовьте котлеты на пару или в духовке без масла.
• Берите куриный или индюшиный фарш вместо жирного свиного.
• Подавайте с овощами, а не с картофелем и белым хлебом.