Калорийность · 4 мин чтения · 4,7 ★

Сколько калорий в сметане: 115-206 ккал на 100 г

В столовой ложке сметаны 20% около 52 ккал.

В 100 г сметаны от 115 до 206 ккал в зависимости от жирности. Сметана 10% самая лёгкая, а 20% и выше заметно калорийнее. Столовая ложка добавляет к блюду примерно 40-52 ккал, поэтому важно считать именно ложки.

Обновлено 2026-07-13

Сколько калорий в сметане (на 100 г и порцию)

В 100 г сметаны 20% около 206 ккал. Столовая ложка (примерно 25 г) даёт около 52 ккал, чайная - около 17 ккал. У сметаны 15% ложка выйдет около 40 ккал, а у 10% - примерно 29 ккал.

Сметану редко едят по 100 г, обычно это одна-две ложки в суп, салат или к сырникам. Но если добавлять её щедро в несколько блюд за день, набегает 150-200 ккал, что заметно при похудении.

Калорийность по жирности

Сметана 10%: около 115 ккал/100 г
Сметана 15%: около 160 ккал/100 г
Сметана 20%: около 206 ккал/100 г
Сметана 25%: около 248 ккал/100 г

КБЖУ сметаны

В 100 г сметаны 20%: белки 2,8 г, жиры 20 г, углеводы 3,2 г. Основная калорийность - это молочный жир.

Сметана содержит кальций, витамины А и Д и полезные для пищеварения молочнокислые бактерии. В умеренной порции это хорошая замена майонезу в заправках.

Как вписать в рацион при похудении

Замените майонез сметаной 10-15% - это заметно легче по калориям
Кладите одну ложку, а не две-три, особенно в жирные блюда
Для соусов смешивайте сметану с зеленью и специями без лишнего масла

Частые вопросы

Сколько калорий в столовой ложке сметаны?

В ложке сметаны 20% около 52 ккал, в 15% - около 40 ккал, в 10% - примерно 29 ккал.

Какая сметана менее калорийная?

Сметана 10% - около 115 ккал на 100 г. Это самый лёгкий вариант.

Сметана вреднее майонеза?

Нет. Сметана 15% почти втрое легче майонеза, поэтому для заправок она предпочтительнее.

4,7 12 оценок

Помогла статья? Поставьте оценку — это займёт секунду.