Сколько калорий в яйце: 78 ккал в штуке

Сколько калорий в яйце (на 100 г и штуку)

Среднее куриное яйцо весит 50-60 г без скорлупы. Калорийность варёного яйца — около 155 ккал на 100 г, поэтому одна штука даёт примерно 70-80 ккал. Мелкое яйцо категории С2 — ближе к 65 ккал, крупное отборное — до 90 ккал.

Основная калорийность приходится на желток: в нём почти все жиры и около 55 ккал. Белок одного яйца даёт всего 17-20 ккал и почти не содержит жира. Поэтому омлет из одних белков заметно легче обычного.

Калорийность по способу приготовления

• Варёное вкрутую или всмятку: 155 ккал/100 г, около 78 ккал за штуку
• Пашот без масла: примерно 150 ккал/100 г
• Жареное на масле (глазунья): 190-240 ккал/100 г
• Омлет на молоке и масле: 180-210 ккал/100 г

КБЖУ яйца

На 100 г варёного яйца приходится около 12,7 г белка, 10,9 г жира и меньше 1 г углеводов. Это один из самых удобных источников полноценного белка: в нём есть все незаменимые аминокислоты.

Кроме белка яйцо содержит витамины группы В, холин, селен и цинк. Желток богат жирами, но это не повод его выбрасывать: без него теряется большая часть витаминов.

Как вписать яйцо в рацион при похудении

• Варите или готовьте пашот вместо жарки — так вы не добавляете масло и лишние калории.
• Комбинируйте 1 целое яйцо и 2 белка, чтобы поднять белок и снизить жир.
• Считайте масло со сковороды отдельно: столовая ложка добавляет около 90 ккал.